SUSAMLI SİMİT VE GEÇ KALMIŞ OFİS KAHVALTISI

Bu yayın geç kalmış bir yayındır =) Cumartesi günü yaptığımız ofis kahvaltımızdan ve kirpinin doğumgününden kalma sahnelerdir.Cumartesi iş gününü güzelleştirmek için insan üstü çabalarımız devam etmektedir.Bizim yaptığımız şey, annemin maydanozu hiç sevmeyen erkek kardeşime maydanozları böreğin içinde kullanarak yutturma çabasına benzemektedir... Evde bir maydanoz kaosudur devam etmektedir.Kardeşim yutmakta mıdır hayır, peki biz hayır =) İşte cumartesi avuntularımızdan bu sefer susamlı simit...

 

Tarif ve imalat annemden eşimin doğumgünü için yapmıştır, fotoğraflar benden ertesi gün kalanları ofise götürmüşümdür, yeme kısmı bizden malum maydanozları börek içinde yutmaya çalışıyoruzdur...

 

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 tane margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet kabartma tozu
• Alabildiğince un

Üzeri için:

• 1 yumurtanın beyazı
• Susam

Yapılışı:Margarini kısık ateşte biraz eritelim.Tamamını eritmeye gerek yok, ocağın altını söndürdükten sonra kalan yağın sıcaklığıyla kendi kendine eritmesini sağlayalım.Eriyen yağımız ile tüm hamur malzemelerimizi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve bu parçayı boru şekline getirelim.Daha sonra borudan bir yuvarlak yaparak uçlarını birleştirelim.Bütün hamuru bu şekilde yaparak bitirelim.Her bir simit parçasının üzerini önce yumurta beyazına daha sonra susama batıralım ve az yağlanmış tepsimize yerleştirelim.180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun...

Not:Bu tarife göre oluşturduğunuz simitler pastane simitleri gibi yumuşak değil kurabiye kıvamında kıyır kıyır olacaktır.Simitlerimizin bu şekilde gevrek olmasını sağlayan içine koyduğumuz sirkedir.Bu yüzden sirkeyi sakın unutmayın derim...