26 Nisan 2012 Perşembe

DOMATES SOSLU TOP KÖFTE

İşte top köftelerim...Köfteler kirpimin elinden makarna ve sos benden.Menü cumartesi akşamımızdan.Ben bayıla bayıla yedim bu menüyü makarna sevmeyen var mı?



Malzemeler:
Köfteler İçin:
  • 500 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Domates sosu için:
  • 2-3 dal taze yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz



 
Yapılışı: Köftelerimiz için soğanları minicik doğrayıp diğer malzemelerle iyice yoğuralım ve minik boy top köfteler hazırlayalım.Top köftelerimizi az yağda kızartalım.

Sosumuz için az sıvı yağımızda ince doğranmış yeşil soğanlarımızı biraz kavuralım ve salçamızı ve doğranmış sarımsağımızı ekleyip bir iki çevirip hemen küp küp doğranmış domateslerimizi ve tuzumuzu ekleyip sosumuzu pişirelim.Eğer domateslerimiz yeteri kadar sulu değil ise yarım çay bardağı kaynamış su ilave edip sosumuzu hazır hale getirelim.Sosumuzu köftelerimizin üzerine dökerek servis edelim.

6 yorum:

  1. Çok lezzetli gözüküyor elinize sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Ben kesin denerim bu tarifi. Hem makarna, hem köfteyi çok severim zaten. İkinizinde ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Sevgili M1M Hanımcığım;

    Köfteleri kimin yaptığını yazmamışsınız. Siz mi yaptınız yoksa?

    Beni aydınlatmanıza çok şiddetle ihtiyacım var. =))))

    İmza: Asabi Kirpi

    YanıtlaSil
  4. Mehtap Hanım, teşekkür ederim =)

    Asabi Kirpi, yazımı hiç okumadığınız belli hemen ilk satırda sizin yaptığınızı yazmışım.Zaten yazmasaydım da şu an yaptığınız gibi hemen hatırlatırdınız bana (bakınız yalancı tiramisu) =)

    YanıtlaSil
  5. Sayın M1M hanımcığım;

    Tamam sustum. Sonuna kadar haklısınız.

    İmza: Asabi ve Haksız Kirpi

    YanıtlaSil
  6. Aslı, yine spam kutusuna düşmüş bir mesajın =) Teşekkür ederim yorumların için...

    YanıtlaSil