AYLİN'İN İRMİK MUHALLEBİSİ

Hafta sonu ofis keyfimizden Aylin'in yaptığı bir kare daha...Ayfer Abla'nın hazırladığı güzel bir kahvaltı keyfinin ardından Aylin'in lezzetli ama muhteşem hafif tatlısı ile de bir güzel çay keyfi yaptık.Aylinciğim ellerine sağlık uğraşmış bir de yıldız kalıplarla kesmiş getirmiş bize bu tatlıyı =) Yapımı gayet kolay gözüküyor işte hafif bir süt tatlısı yapmak isteyenler için Aylin'in o güzel tariflerinden bir tanesi irmik muhallebisi...

 

 

 

Malzemeler:

• 1 lt süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Yapılışı: Vanilya hariç bütün malzemelerimizi tenceremizin içinde çırpma aleti yardımı ile karıştıralım ve ocağımızda pişirmeye başlayalım.Karıştırmayı bırakmadan sütümüzün kaynamasını bekleyelim ve kaynayınca vanilyayı da ekleyip ocağımızın altını kısıp karıştırmaya devam edelim.Bir kaç dakikalık bir kaynamanın arkasından muhallebimiz kıvamını alacaktır.Tabanı hafifçe ıslatılmış cam servis tabağımıza pişen muhallebimizi dökelim ve ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuduktan sonra servis edelim.

 

Not: Servisi çikolata sos ile ya da daha hafif olsun isterseniz tarçın ile yapabilirsiniz...