Güneşli bir pazar gününün arkasından yağmurlu ve kapalı bir hafta başı...Oysa dün kahvaltı sonrası bir güzel sahilin tadını içimize işleyen güneşin eşliğinde çıkarırken sanki bahar gelecekmiş gibiydi.Güneşi gören bir çok kişi bizim gibi atmıştı kendini dışarı...Kimi sabah sporunu yaparken kimi çocuklarını parkta oynatıyor kimi köpeğini gezdiriyor kimi ise kurulmuş iskelenin denize en çok giren uç noktasına kurulmuş kitabını okuyordu.Bu hafta kar geleceğini dikkate alırsak sanırım bahara kavuşmamıza biraz daha zaman var ne yapalım...
İşte bu güzel günde gezi sonrası öğle yemeğimiz için yaptım tavuk köfteleri.Genellikle köfte yaparken kırmızı eti kullanmamıza rağmen tavuk köftesi de oldukça lezzetlidir tavsiye ederim.İşte tarifim...
İşte bu güzel günde gezi sonrası öğle yemeğimiz için yaptım tavuk köfteleri.Genellikle köfte yaparken kırmızı eti kullanmamıza rağmen tavuk köftesi de oldukça lezzetlidir tavsiye ederim.İşte tarifim...
Malzemeler:
- 500 gr. tavuk kıyması (But ve göğüs karışık)
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağından biraz fazla galeta unu
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme olmayacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı: Soğan ve sarımsaklarımızı rondoda incecik kıyalım ve suları kalmayacak şekilde elimizle iyice sıkarak tavuk kıymalarımızın üzerine koyalım.Maydanozlarımızı çok ince olacak şekilde kıyıp onları ve diğer tüm malzemelerimizi de kıymamızın üzerine ekleyerek kıymamızı iyice yoğuralım ve elimizle istediğimiz köfte şeklini verip kızdırdığımız sıvı yağda kızartalım.
Not: Tavuklarınızı çektirdiğiniz kıymanın tamamı buttan olabilir ya da biraz göğüs ve but etini karıştırarak da köftenizi lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.Sadece göğüs eti kullanmak köftenizin kuru olmasına sebep olacağından tavsiye etmiyorum.
Not: Tavuklarınızı çektirdiğiniz kıymanın tamamı buttan olabilir ya da biraz göğüs ve but etini karıştırarak da köftenizi lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.Sadece göğüs eti kullanmak köftenizin kuru olmasına sebep olacağından tavsiye etmiyorum.
Ayrıca köftelerinizi kızartırken bol yağda kızartmanıza gerek yok tavanızın üzerine çok az yağ gezdirerek rahatlıkla kızartabilirsiniz tavuk köftelerinizi.
Sayın M1M Hanımcığım;
YanıtlaSilÇok lezzetli gözüküyorlar. Hani eskiden annelerimiz gün yaparlardı ya sizde öyle bir gün düzenleseniz ve takipçilerinizi evinize davet etseniz. Güzel yemeklerinizden yesek. Organizasyonunuzu bekliyorum :)
Mimarlığın hayatımın büyüüüüük bir bölümünü kapladığını düşünürsek bu biraz zor.Ama eminim siz yaptığınız muhteşem tiramisuyu tekrar yaparsanız buna hayır diyen olmayacaktır =)))
SilSayın M1M Hanımcığım;
YanıtlaSilBiricik aşkım ve eşim rejimde olduğu için onun canı çeksin istemiyorum. Bu nedenle bu teklifinizi bir dahaki bahara anca değerlendirebilirim. :)
=)
Sil